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“民以食為天”，大家通過(guò)這句話都看得出我們?nèi)耸呛芟矚g吃美食的，現(xiàn)在很多美食都需要通過(guò)油炸來(lái)完成，但是有一個(gè)問(wèn)題，不知道大家了不了解，那就是油炸食品會(huì)隨著煎炸油使用時(shí)間而逐漸向深顏色變化。我相信很多“吃貨”應(yīng)該沒(méi)注意到這個(gè)問(wèn)題，但是很多生產(chǎn)油炸食品的人應(yīng)該都會(huì)感覺很深刻了。那這到底是什么愿意呢？使用煎炸油過(guò)濾機(jī)能解決這些問(wèn)題嗎？
首先大家應(yīng)該了解的是煎炸油顏色變深的原因，由于不能清除細(xì)小的懸浮顆粒、高分子聚合物，故在解決油脂劣變，聚合物及毒性物質(zhì)的積累方面效果不佳。煎炸油經(jīng)常產(chǎn)生酸價(jià)及過(guò)氧化值超標(biāo)現(xiàn)象，大大地增加了生產(chǎn)成本。而且，懸浮在煎炸油里的肉眼難以辨認(rèn)的細(xì)小顆粒往往已經(jīng)炭化，極容易附著在油炸食品的表面。
我們展業(yè)牌ZY系列煎炸油過(guò)濾機(jī)能產(chǎn)生-0.06MPA以上的真空度，利用真空把油槽中的煎炸油吸入過(guò)濾室，使煎炸油分別經(jīng)過(guò)助濾劑和過(guò)濾紙，濾除5μ以上雜質(zhì)后泵到貯油罐或直接返回油炸槽。這樣子就大大的解決了以上剛剛所說(shuō)的問(wèn)題。
以上信息來(lái)自：廣州市展業(yè)機(jī)械設(shè)備有限公司，本廠主營(yíng)：煎炸油過(guò)濾機(jī)，食用油過(guò)濾機(jī)，油過(guò)濾機(jī)，高溫油過(guò)濾機(jī)，煎炸油過(guò)濾器，食用油過(guò)濾器等油炸食品設(shè)備，是廣州專業(yè)的煎炸油過(guò)濾機(jī)廠，食用油過(guò)濾機(jī)廠家，油過(guò)濾機(jī)廠家，更多信息請(qǐng)登錄公司網(wǎng)址：www.365hang.cn 聯(lián)系人：莊生 135 5619 8127， 電 話：020-39990593
